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簡単!農家の新生姜ごはん
by 太田さんちの野菜
たっぷり入れた新生姜が香る優しい味の炊き込みご飯です!食べた後は体がぽかぽかしますよ。
コツ、ポイント
エリンギは新生姜の味を邪魔しないので使用しました。松山あげは油抜きしなくていいので使いやすくておススメ!お好みで薬味ネギやゴマなどを加えて。
材料
(2人分)
新生姜
50g
エリンギ
1本
松山あげ
好きなだけ
酒
大さじ1
白だし
大さじ2
鎌田のだし醤油
小さじ2
水
適量
お米
2合分
このレシピの生い立ち
農家の簡単レシピ!掘り立ての新生姜はとっても良い香りがするので、その香りを残す炊き込みご飯が食べたくて、味付けは薄味になっています。
1.
新生姜の皮をスプーンでこそげ取り千切りに、エリンギを好きな大きさに切る。
2.
お釜に洗った米、酒、白だし、だし醤油、水を入れて2合目に合わせる。その上に新生姜、えりんぎ、松山あげを入れ、炊いて完成!
https://cookpad.com/recipe/5408828
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