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ウインナーが美味しい鶏塩スープ
by SUM201811
安いウインナーでも味がしみて美味しい!鍋の残り野菜と肉で、スープ風に。
コツ、ポイント
規程量はキューブ2個=水360mlですが、スープなので2個=水700mlにしてみたら丁度良かったです。今回入れなかったのですが、次は生姜のみじん切りかスライスを入れたい。
材料
(4杯分)
鶏もも肉
80g
ウインナー
好きな数
大根
1/5本
人参
1/3本
しめじ
1/2P
長ネギ
1/2本
白菜
1~2枚
もやし
1/3袋
鍋キューブ(鶏うま塩)
2個
水
700CC
塩コショウ
少々
生姜(どちらでも)
1カケ
このレシピの生い立ち
水を増やして野菜を減らし、鶏肉を炒めて、塩コショウで調味するだけで、鍋からスープ風に。
1.
大根と人参は薄い半月切りにする。白菜は食べやすい大きさに、しめじは石づきをとり適当にほぐす。
2.
鶏もも肉は小さめの1口大に。長ネギとウインナーは斜め切りに。鶏もも・長ネギ・ウインナーはフライパンで軽く焼き目をつける。
3.
水と鍋キューブを沸かし、全ての材料を入れる。弱中火で20分くらい煮て火が通ったら、塩・コショウで調整。
https://cookpad.com/recipe/5408925
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