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塩チャーシュー
by レオくん
あっさり&柔らか~いチャーシューで美味しいです♪
コツ、ポイント
油抜きの為、茹で続けて下さい。
材料
豚バラブロック
1ブロック
しょうが
1片
塩
大さじ1~2
醤油
大さじ2
日本酒
50cc
このレシピの生い立ち
いくらでも食べられるものを作りたくて♪
1.
鍋にお水たっぷりと豚バラを入れ中火で30分茹でる。これを3回繰り返す。
2.
鍋にお水たっぷりと日本酒・生姜・塩(海水に近い濃度に)・醤油を入れ、中火で30分豚バラを煮る。
3.
煮汁が少なくなったらお水を足して下さい。
https://cookpad.com/recipe/540920
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