鶏ひき肉でさっぱり。ボリュームたっぷり!濃いめの味付けで、ごはんがモリモリすすむロールキャベツです。今の時期なら春キャベツで☆
コツ、ポイント
ケチャップをタネの下味にも使うので、しっかりした味になります。
もちろん鶏じゃなくてもOK(・∀・)
けっこう大きいロールキャベツができます(^^;)ボリュームたっぷり仕様ですので、大きさは適宜調整してください。
このレシピの生い立ち
ばあちゃんの味付けを思い出して作りました。
1.
キャベツはばらして1分チンして芯をそぐ。ひき肉、みじん切りにしたたまねぎ、たまご、パン粉、塩こしょう、ケチャップをあわせて粘りが出るまでまぜる。
2.
キャベツに片栗粉を振って、タネを包む。少しぐらい破れても気にしな〜い♪
3.
フライパンに並べて、水、コンソメを入れて10〜15分蒸し焼きする。
4.
キャベツがとろとろになってきたら○を投入して弱火で10分ぐらい煮込む。こげやすくなるので時々くるくるとひっくりかえす。
5.
お皿にロールキャベツを取り出し、強火でとろみが出るまで煮詰めたソースをかけて、できあがり。
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