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甘い玉ねぎをどうぞ♪
by ポット婦人
旬の新たまねぎを使って、花冷えのするこの時期に、ほっとする料理はいかがですか?体も温まり、血液サラサラ♪ お花が咲いたみたいな切り方もかわいいです。
コツ、ポイント
特にないです。 強いてゆうなら、片栗粉が固まらないように、よく溶いてから加えてね。
材料
玉ねぎ
2個(新玉だとgood!)
A 中華スープの素
(顆粒で大さじ1と3分の1)
A 水
3~4カップ
B とりひき肉
200g
B しょうが
1かけ
B しょうゆ
大さじ2
B 砂糖、酒
各大さじ1と2分の1
塩、ごま油
少々
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
本屋で立ち読みしたレシピ。おいしくて何度も作ってます♪
1.
玉ねぎは根元を切らずに、6~8等分に切り込みを入れる。
2.
鍋に玉ねぎとAの材料を入れて、ふたをしてやわらかくなるまで、約15分煮る。 ※沸騰しすぎないよう、コトコトと。
3.
小鍋に2のスープ1と2分の1カップを取り分けて、Bの材料を全て入れて、味がなじむまで煮る。
4.
味がなじんだら、塩、ごま油を加えて味をととのえる。
5.
火を止めて、片栗粉でとろみをつけて完成。
https://cookpad.com/recipe/540939
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