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*お花のジャムサンドビスケット♪
by ♡Alice♪
バターの代わりに米油を使用した ジャムサンドビスケットです♪
コツ、ポイント
※ココア生地の場合の材料は。。。 薄力粉を5g減らして無糖ココアを5g加える。ジャムはオレンジママレード にする。
材料
(18個)
■
プレーン生地
薄力粉
70g
アーモンドパウダー
10g
砂糖(グラニュー糖)
30g
塩
少々
米油
大さじ2
牛乳
大さじ1
バニラオイル
少々
■
仕上げ
粉糖
少々
苺ジャム
適量
このレシピの生い立ち
米油を使用したクッキーのレシピとして考案しました。
1.
ビニル袋に、薄力粉・アーモンドパウダー・砂糖・塩を入れ口を閉めてふり混ぜる。
2.
米油・牛乳・バニラオイルを加え、袋をもむようにして混ぜる。
3.
ひとつにまとめ、ビニル袋の上から、麺棒で3mmの厚さに伸ばす。
4.
袋の2辺をカットし、クッキーの型で抜く。 半分は中央に穴が開くようにクリームの口金などで抜き、2枚1組になるようにする。
5.
160℃に予熱したオーブンで10~13分焼成し、網の上にのせ蒸気を抜く。
6.
穴の開いている方に粉糖を茶こしでふる。
7.
穴の開いていない方にジャムを少しのせ、粉糖をふったビスケットを重ねる。
https://cookpad.com/recipe/5409533
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