文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚コマの麻婆豆腐
by ここ左衛門
キノコも刻み風味と食物繊維をプラス 少し残った豚で作りました!
コツ、ポイント
片栗粉入れたらシリコンヘラなどで強火にし、さっと混ぜてください
材料
(3人分)
ニンニク
1かけ
生姜
ニンニクと同量
豚
150g
☆紹興酒
大さじ2
☆醤油
大さじ1
☆豆板醤
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1
☆がらスープ顆粒
小さじ1
☆砂糖
小さじ1強
水
150cc
片栗粉
大さじ1弱
片栗粉の水
同量
このレシピの生い立ち
豚コマが余っていたので家にあるお豆腐、ネギで作りました。
1.
ニンニク、生姜はきざみごま油を入れたフライパンに香りたったら豚を入れて炒めます
2.
調味料は合わせておきます
3.
肉に調味料を入れて水を加えお豆腐をカットし、入れていきまーす。水溶き片栗粉を用意。5分くらいしたら加えヘラで混ぜ完成です
https://cookpad.com/recipe/5409608
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.