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鶏肉とかぼちゃのカレーケチャップ煮
by 有希-yuki-
カレー粉でパンチをきかせた洋風煮物です。ピリ辛くてご飯が進みます♪2009年9月7日話題入りアリガトウッ☆
コツ、ポイント
カレー粉の量はお好みで調節して下さい。お肉の部位も特にこだわりなく…豚やツナでも(〃‾ω‾〃ゞかぼちゃ300g位までなら★は上記の量で大丈夫です。
材料
(3人分)
鶏肉(お好みの部位で○)
100〜150g
かぼちゃ
200g
★玉ねぎ
中1/2個
★ケチャップ
大さじ3
★ウスターソース
大さじ1
★醤油
大さじ1
★カレー粉
小さじ1〜2
★水
300cc
★顆粒コンソメ
小さじ2
★砂糖
小さじ1
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
かなり前に掃除中に発掘されたメモのアレンジです。かぼちゃの甘さとカレー粉の辛さがお気に入り。
1.
鶏肉とかぼちゃを一口大に切る。玉ねぎはみじん切り(又は薄切り)にして★の材料を合わせておく。
2.
鍋にサラダ油を少々熱して鶏肉を焼き、全体の色が変わったら合わせておいた★を加える。
3.
②が煮立ったらかぼちゃを加え、かぼちゃがやわらかくなるまで煮込む。
4.
ツナ缶でやっても美味しかったです(*・ω・*)
5.
ayo2ndさんが豚コマで作って下さいました。 かぼちゃをレンジで加熱して、時間短縮してくれました。
6.
さっふぃ れいのるずさんがなんと油揚げで作って下さいました!お味しみしみ美味しそうですね(*^^)v
7.
miyuki12さんが豚肉で茄子をプラスして作って下さいました!とっても美味しそうなアレンジ有難うございます(*^^)v
8.
CoffeeCocoさんがなんとパスタソースにして下さいました!食べてみたーい(≧∀≦)
https://cookpad.com/recipe/540966
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