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ブッフェで食べられるトマトオムレツ
by ☆777777☆
バターとチーズでクリーミー♡ 生トマトをソースに使うことで高級感とフレッシュさが出ます!
コツ、ポイント
具はソーセージやピーマン等好きなものを入れてよしです。 ソースは甘めにしたいのでお好みソースを使っています。 なければ普通のソース少さじ1に砂糖を小さじ1などで味見して調整します。
材料
(1食分)
玉ねぎ
小4分の1
きのこ(好きなやつ)
少量
ミニトマト
5、6個程度
卵
3個
牛乳
大さじ2
塩胡椒
少々
バター
約10g
とろけるチーズ
1枚
■
<ソース>
オリーブ油
適量
ケチャップ
大さじ5
お好みソース
小さじ2
このレシピの生い立ち
ブッフェで好きな具を選ぶと、サッと作って貰えるあれが食べたくて。私は基本全部入れです!
1.
玉ねぎときのこは粗めにみじん切り トマトは角切り
2.
切った玉ねぎときのこをボウルに入れて、卵を割り入れ溶く
3.
牛乳、塩胡椒を入れて混ぜる
4.
フライパンにバターをいれて中火で加熱する。卵液を入れつつ混ぜながら焼く
5.
卵の上に切ったトマトを半分乗せる。その上にチーズをちぎって入れる
6.
チーズが溶けてきて半分に返せそうなら折りたたむ
7.
焼く。半熟が良ければすぐ取り出す。しっかり焼きが良ければ弱火でフタをして焼き、お皿にあける。焦げ注意!
8.
ソース作り。オリーブ油を温め、残りのトマト半量をフライパンに入れる
9.
トマトが温まったらケチャップ、ソースを入れて味を調整する
10.
美味しそうに盛りつけて。
https://cookpad.com/recipe/5409814
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