文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豆苗と魚肉ソーセージのマスタードあえ
by 植さん
安くて栄養のある豆苗をしっかりおかずにしました。筋肉疲労回復に効果があります。
コツ、ポイント
魚肉ソーセージは薄く半月切りにすると調味料が絡みやすいです。
材料
(4人分)
豆苗
2袋
魚肉ソーセージ
1本
■
調味料A
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ1/4
粒マスタード
大さじ2
このレシピの生い立ち
豆苗の苦みを和らげる味付けを考えてみました。魚肉ソーセージでボリュームをつけました。
1.
豆苗は根を切り落とし、塩の入った熱湯で茹で、冷水で冷まし、ざく切りにします。
2.
魚肉ソーセージは半月切りにします。
3.
ボールに豆苗、魚肉ソーセージ、調味料Aを入れてよく混ぜます。
4.
器に盛ります。
5.
水栽培で育ちます。つまんで、味噌汁の青味に利用しました。
https://cookpad.com/recipe/5409847
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.