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豚肉の竜田揚げ
by まるみかん.net
トンカツにしようと買っていたお肉を竜田揚げに!簡単に美味しく出来ました(^^)
コツ、ポイント
上新粉・片栗粉はビニール袋に入れて、そこに豚肉をいれて粉をつけました。お肉に厚みがあったので少しでも早く火が通るように、包丁で豚肉をたたいています。
材料
豚肉トンカツ用
2枚
*酒・しょうゆ
各大さじ1~2
*おろし生姜(チューブ)
少々
上新粉(又は小麦粉)
大さじ2
片栗粉
大さじ2
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
トンカツにするつもりが、竜田揚げが食べたくなったので(^^;)変更~でもあっさり美味しっ♪となりました。
1.
豚肉は食べやすい大きさに切り、包丁で全体を少し叩く。*の調味料に豚肉を漬け込み、20分程おく。水分を拭き取った豚肉に上新粉・片栗粉を合わせたものをつけ、170度の油で揚げれば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/541022
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