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簡単!こども大好き 母のたたききゅうり!
by ぐんにゃら
実家で食べてから、きゅうりを見つけると、作って欲しいとせがまれます。きゅうりが嫌いだった、娘も、これならきゅうりパクパク食べます!後1品って時に、作って下さいね!
コツ、ポイント
甘レシピは甘めに作っています。お好みでお砂糖を加減して下さい。 お弁当のおかずにも、お勧めですよ♪ 熱々のタレをじゅわっとかけるのが、ポイントです。
材料
(3~4人前)
きゅうり
2~3本
★ごま油
大さじ1/2
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
母が、昔よくお弁当に入れてくれました。 娘が実家で食べてから、気に入って、うちでも作ってほしいとせがまれます。
1.
きゅうりは洗って、塩を振ってしっかり板ずりします。その後、すり棒などで、トントンたたきます。そして数分放置します。
2.
その間に、★の調味料を小さいおなべに入れ、火にかけます。
3.
きゅうりの塩を軽く水洗いで流し、その後長さを4等分にし、さらに図のように縦に4等分くらいにします。きゅうりの太さによって加減して下さい。
4.
切ったきゅうりを、容器に入れ、その上から、一煮立ちさせた熱々の★調味料をかけて下さい。 冷蔵庫に入れ30分から1時間くらい寝かせてから、食べて下さいね!
https://cookpad.com/recipe/541041
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