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ロメインレタスの中華スープ
by さのり
ロメインレタスだから、煮込んでもシャキシャキ美味しいスープです
コツ、ポイント
野菜はなんでも合いそうです。 「味覇大さじ1/2」だと、少しあっさり目。 トマトは余力があるなら湯むきしても○
材料
(2〜3人分)
ロメインレタス
5〜6枚
人参
1/2本
えのき
1/2束
ミニトマト(トマト)
適量
豆腐
150g
水
2カップ
味覇(中華だしの素)
大さじ1/2
ゴマ油
適量
いりごま
適量
このレシピの生い立ち
ロメインレタスを買ったので適当に作ってみたら美味しかったので、覚書に。
1.
野菜を食べやすい大きさにざく切りにする
2.
2カップの水に中華だしと人参(硬い野菜)を入れ煮立たせる
3.
トマト、豆腐以外の野菜を投入し一煮立ちさせる
4.
トマト・豆腐を投入
5.
胡麻油を回しかけ、ゴマをふりかけたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5410686
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