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あらごしを使ったエビチリ
by ヨコよ
千切りキャベツに、エビチリをのせて、プレーンオムレツを添えました。
コツ、ポイント
ムキエビに、卵白、片栗粉、塩コショウをよく混ぜておくのがコツです。
材料
(4人分)
●ケチャップあらごし
大さじ4
ムキエビ
230g
キャベツの葉
4枚
たまご
5個、1個は、卵白と黄身の分ける
●豆板醤
大さじ1
片栗粉
小さじ1
塩コショー
小さじ1、エビに小さじ1
●水
大さじ2
サラダ油
大さじ2
このレシピの生い立ち
ケチャップあらごしの甘さ、コクをエビチリに生かしたいと思いました。
1.
キャベツは、千切りする。
2.
フライパンで、たまごは、塩コショウして、プレーンオムレツを作る。たまご4個プラス、黄身1個で作る。
3.
ムキエビに、塩コショウし、卵白1個を混ぜて、片栗粉を混ぜておく。フライパンに、油を入れ、ムキエビを白くなるまで炒める。
4.
調味料●の物を入れて炒めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/541089
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