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★マグロのあらのから揚げ★
by にわか
一見、鶏肉のから揚げ?って感じですが、私はこっちの方が好きです。なるべく、油ののった新鮮なあらがよいかと思います。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
マグロのあら
500グラム
醤油
50cc
酒
50cc
生姜すりおろし
1かけ分
油
適量
このレシピの生い立ち
1.
醤油、酒、しょうがのすりおろしの中にあらを1時間くらい漬けます。
2.
片栗粉をまぶし、170度の油で揚げます。
3.
表面がきつね色になったら、取り出し、油を切って盛り付けて、出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/54112
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