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あーちゃんのハンバーガーパテ
by ぐうすか
ダイエット中だけど、ハンバーガー食べたーいっ!!と叫ぶ娘のあーちゃん用のヘルシーパテです。
コツ、ポイント
パテなので、薄く焼いてください。焼くときの火加減は中火で。 キャベツの水分は良く切って混ぜてね^^
材料
(直径8センチ4枚分)
鶏胸肉
1枚
キャベツ
150g
玉ねぎ
1/4個
卵白
1個分
オールスパイス
少々
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ダイエット中の娘&メタボな家族のためのパテです^^;
1.
キャベツはみじん切りにし、ラップをかけて、レンジで2分チンし、冷まして水分をよくきっておく。玉ねぎはみじん切り。
2.
鶏胸肉は皮をとり、FBでガー(ちょっと粒粒が残ってる程度)
3.
①と②と卵白、塩、オールスパイスを粘りが出るまでよくまぜあわせる。
4.
フライパンを熱し、薄く油を引き、直径8センチ程度の薄い円形を4つ両面焼く。(片面2~3分程度)
5.
竹串を刺して透明な肉汁が出たら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/541144
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