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白菜と大根とゆず風味の浅漬け
by ビストロまっぷー
さっぱりしていて食べるだすと止まらなくなります!
コツ、ポイント
よく冷やしてたべるとおいしいです。
材料
(2人分)
大根
200グラム
白菜
200グラム
柚子
ひとつ
塩
小さじ1
はちみつ
大さじ1弱
このレシピの生い立ち
毎年白菜や大根を頂きおいしく食べるのはどうした良いかなと思い作りました。
1.
大根は皮をむいて半ん月ぎりにして薄切りにします。 白菜もざく切りに切ります。食べやすい大きさでよいです。
2.
切った野菜をフリーザーバックなどのビニール袋にいれます。しおを小さじ1をふりいれ10分以上 おく。
3.
柚子は皮を薄切りにし汁を絞ります。
4.
フリーザバッグのを絞り水分を捨てます。そこに絞りじるとはちみつを入れてなじませます。
https://cookpad.com/recipe/5411875
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