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刻みたくあんの生姜醤油
by ゆず柚子
残ったままのたくあんや甘いたくあんもこれで変身!もちろん、美味しい「たくあん」でもどうぞ!
コツ、ポイント
土生姜とお醤油の分量はお好みで加減してください。 お醤油はまぶす程度で、いり白ごまはたっぷりと。 大葉の千切りやきゅうりの千切りを混ぜ合わせても美味しいです。
材料
たくあん
10㎝
土生姜
1かけ
いり白ごま
大さじ2
醤油
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
甘めのたくあんの再生法にもなります。 我が家はたくあんをそのまま食べるより、この食べ方が好きです。
1.
たくあんと土生姜といり白胡麻を準備し、土生姜はよごれた部分の皮を剥いておきます
2.
たくあんは千切りに、土生姜はおろします
3.
お醤油に2の土生姜を混ぜ合わせておきます
4.
3に2のたくあんといり白ごまを混ぜ合わせて、出来上がり
5.
ご飯に載せたり、お漬物としてどうぞ
https://cookpad.com/recipe/541250
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