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エビアボカドサラダ
by あすにゃんくっきんぐ
プリプリのエビとアボカドの相性抜群です!
材料
(2人分)
むきえび
1パック
アボカド
1個
卵
1個
マヨネーズ
大さじ5
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
デパ地下のエビアボカドサラダを見て真似してみました。
1.
むきえびの下処理をする ボウルにエビと塩を入れ揉み5分置く→片栗粉を入れ揉み混ぜる→水でよく洗い流す えびは茹でておく
2.
ゆでたまごをつくりみじん切りしておく ※固ゆで卵にする!
3.
アボカドを1口サイズに切り、レモン汁をふりかける
4.
1.2.3をボウルに入れマヨネーズ・塩コショウを入れ混ぜ合わせると出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5412603
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