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おからパウダーで☆おからドーナツ
by たんぽこ1976
表面カリカリで、食べ応えがしっかりしたドーナツです!おからのくせが全然ないので、子供達もモリモリ食べてくれます(^^)
コツ、ポイント
少量の油で揚げる時には、ドーナツを菜箸でコロコロころがしながら弱めの中火で揚げると綺麗にできます。
材料
○小麦粉
100g
○おからパウダー
50g
○ベーキングパウダー
3g
○砂糖
70g
卵M
1個
牛乳
70g
バニラエッセンス
少々
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
背を伸ばしたい。と、ネットで背を伸ばすのに適した食べ物で検索した娘からのリクエストで作りました。本当に背が伸びるかはわかりませんが、とっても気に入ってくれました(^^)
1.
○の材料を全てあわせて、菜箸でよく混ぜます。卵、牛乳、バニラエッセンスを加え、さらに混ぜます。
2.
生地を手でコロコロと丸め成形します。直径1.5〜2センチ位に。170度位に温めた油で全体がきつね色になるまで揚げます。
3.
少量(フライパンに1センチ位の油の量)の油で揚げる時は、コロコロ転がしながら弱めの中火で揚げると、焦げずに綺麗に揚ります
https://cookpad.com/recipe/5412617
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