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型不要HMでりんごのふわふわ焼きドーナツ
by ちゃ・こ~る
すりおろしりんごの優しさ甘さが口に広がります。 オーブンで焼くので、カロリーも控えめな優しいおやつです!ふわふわです。
コツ、ポイント
すりおろしりんごの水分はかならず切る事。 生地が柔らかすぎるときは薄力粉を様子を見て加えます。 棒状に丸めてドーナツにしてもよいです。 溶かしたチョコレートでコーティングしても美味しいです。
材料
(約10個)
ホットケーキミックス
200g
バター
15g
卵
1/4個
りんご
1/4個
砂糖
大さじ1
打ち粉
適宜
このレシピの生い立ち
ドーナツは食べたい、でも揚げるとちょっとって事で、ドーナツ生地を焼きました。すりおろしりんごの甘みも加わり、ふんわり仕上がりました!
1.
バター、卵は常温に戻しておきます。時間がないときは耐熱容器で10〜20秒電子レンジで温め、柔らかくします。
2.
バターに砂糖を入れてクリーム状によく擦り混ぜます。
3.
卵は溶きほぐしておきます。残りは他の料理や艶出しに使ってもよいです!
4.
溶き卵を少しずつ加え、さらによく混ぜます。
5.
りんごはよく洗い、くし形に切って芯を切り取ります。
6.
りんごは皮ごとすりおろします。すりおろしたら、ザルにあけ、水気を切ります。 残った水分はジュースとして飲んじゃいます!
7.
バターと卵のボウルにすりおろしりんごをいれ、混ぜ合わせます。
8.
※ホットケーキミックスが150g入りの場合、小麦粉50g、ベーキングパウダー小さじ1/3、砂糖小さじ1を追加し混ぜます。
9.
ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで粉気がなくなるまでボウルの底からすくい上げ、切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
10.
オーブンを180℃に予熱します。
11.
生地がまとまったら、のし板にクッキングシートを敷き、生地の半量を乗せ、その上からクッキングシートを乗せて生地をまとめます
12.
生地を切り分け、打ち粉をつけて丸めます。それを1cmの厚さにしたら、中心をクッキー型などでくり抜き、天板に並べます。
13.
こんな感じです♪
14.
180℃のオーブンで12〜15分焼きます。
15.
できました!
https://cookpad.com/recipe/5412643
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