お客様が来たときなど、お通しにぴったり!
簡単でおいしいです。
ほうれん草など普通のお浸しに飽きたら是非お試しあれ。。。
コツ、ポイント
にらはさっとゆでることくらいくらいかな。
ウズラの卵を買うのが面倒なら、まとめて盛り付け、卵黄を
のっけちゃってください。。。
1.
にらの根元を輪ゴムで束ね、塩を入れた湯でさっとゆでる。
2.
3センチ位に切って、立たせるようにうまく盛り付け、真ん中にウズラの卵をのせる。うえにうまみ調味料をパラパラと。
4.
写真はニラ、1束に鶏卵です。2人分。鶏卵のがお手軽。
1束を半分に分けウズラで小さい器に盛り付けるとお通し風に。
5.
2010.6.7
おかげさまで話題入り出来ました┏o ペコ
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