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マスタードシードのプチプチ食感と、コリアンダーの香りが食欲をそそります。地元のインド人に聞いたら、私が食べたのはマスタードシードではない別のスパイスを使った料理だったそうですが、このレシピも気に入っているので、覚え書き用に。