有名店に買いにいかなくてもうちで食べれます 表面の膜の感じとなかのとろーり感が本物です
コツ、ポイント
鍋は沸騰しないように気をつけて
バニラエッセンスはなくて大丈夫です
蒸し器がなければ深い鍋にみずはって器に入らないようにして
鍋のふたしてくださればできます
このレシピの生い立ち
急のお客様きても材料あればすぐつくれますよ
1.
ボールに卵黄、砂糖をいれあわ立てないようにまぜる
2.
鍋に牛乳と生クリームを入れて人肌くらいにあたため、はじめのボールに泡立てずまぜる
3.
バニラエッセンスをいれてこしながら容器に入れる アルミでふたをして蒸し器で蒸してください 15から20分
4.
あら熱をとって冷蔵庫で冷やしてめしあがれ
ココア入れたらチョコプリン 抹茶もおいしいです
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