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簡単クラムチャウダー
by miffooh໒꒱·
シーフードミックスを使った簡単なクラムチャウダーです。
コツ、ポイント
物足りなかったらベーコンなど入れてみてください。
材料
シーフードミックス(アサリ、イカ、エビ)
180〜200g
人参
1/2本
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1個
白菜
1/8個
コンソメキューブ
1個
牛乳
500cc
水
200cc
小麦粉
大さじ2
塩コショウ
少々
粉チーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
寒くなってきたのでアサリの砂抜きなどしなくていい簡単なものを作ってみました。
1.
バター(分量外)で野菜を炒める。硬いものから切って入れてく。
2.
火を止めて小麦粉を入れて具材に馴染むまで混ぜる。
3.
水、牛乳(半分)、コンソメ、塩コショウを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。
4.
残りの牛乳、シーフードミックス、粉チーズを入れてシーフードミックスが溶けるまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/5414002
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