簡単におしゃれなチーズケーキ風ムースができます♪中からゼリーが出てきます(^^)
コツ、ポイント
工程は多く感じますが,一つ一つは簡単です。ムースに空洞ができないようにギュッとムース生地をしきつめるようにします。
ヨーグルトをクリームチーズに替えてもできます(^^)
1.
ヨーグルトは一晩水切りしておく。土台を作る。強いビニール袋でビスケットを砕き,溶かしバターを加えてもむ。
2.
土台の底にラップをピンとはり,1をセルクル型にしっかりしきつめ,手でギュッとおす。(均一な厚さになるように)
3.
耐熱容器に☆を入れてレンジ500wで40秒~(様子を見て軽く沸騰するくらい)加熱し,ゼラチンを加えて溶かす。
4.
セルクルより小さいプリン容器などに入れて冷凍する。
5.
ボウルにヨーグルト,砂糖を入れて混ぜる。レンジ500wで30秒加熱して溶かしたゼラチンも加えて混ぜる。
7.
2の型に6を入れて,セルクルの壁に密着するようにスプーンで広げる。その上にプリン容器から外した4のゼリーを押し込む。
8.
その上から6の生地を入れて表面をパレットで平らにし,冷凍する。よく冷えたら型から外してブルーベリーなどを飾る。
https://cookpad.com/recipe/5414425
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.