甘めに煮付けてるんで、子供達には人気の一品です。私は苦手なんで食べれませんが(笑)
コツ、ポイント
かぼちゃはレンジで数分加熱しておくと楽チンです。少し大きめに切った方が煮崩れしませんよ!
このレシピの生い立ち
ハロウィンの残務処理です(笑)
1.
かぼちゃを一口サイズカットしておきます。
(少し大きめが良いと思います)
2.
かぼちゃにラップをして、4〜5分ぐらい、レンジでチンしときます。
3.
鍋にほんの少しの油を引いて、中火で鳥ミンチを炒めます!
4.
柔らかくなったかぼちゃと鳥ミンチを合わせて、崩れないように少しだけ炒めます
5.
鍋に水と調味料を入れたら、蓋をして、弱火でかぼちゃが柔らかくなるまでコトコト煮込みます
6.
粗熱を取ったらお皿に盛り付けて完成です!
一度冷ましたほうが味が染みていい感じです!
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