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バターでコク旨!新じゃがの照り煮
by アリエちゃん
バターのコクと旨味で、じゃが芋の皮が苦手な子供達も大好きなじゃが芋の甘辛煮が出来ました!
コツ、ポイント
炒め油はマーガリンなどでも美味しく出来ます!
材料
(4〜5人分)
新じゃが
600g
バター
30g
砂糖
大さじ2
A醤油
大さじ2
Aみりん
大さじ1
A酒
大さじ1
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
友人が大切に育てたじゃが芋を頂きました!皮が薄くてとっても美味しいので、じゃが芋の皮が苦手な子供達にも美味しく食べてもらいたくて。
1.
じゃが芋を綺麗に洗い、皮付きのまま、小さいものはそのまま、大きな物は2〜3センチ角に切る。
2.
中火にした鍋にバターを入れ、じゃが芋を加えて全体にバターが絡んだら、砂糖を加え、更に混ぜながら馴染ませる。
3.
調味料Aを全て加え蓋をして、時々混ぜながら中火で12分程煮たら蓋を外し、煮汁の水分を飛ばしタレがじゃが芋に絡んだら完成!
https://cookpad.com/recipe/5414721
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