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さばの味噌煮缶大根を時短で
by かーくん929
缶詰って余りませんか?
コツ、ポイント
・時間短縮法を活用する ・汁気をそれなりに飛ばす ・わりかし冷めるまで待つ ・骨に注意する
材料
(4人分)
さばの味噌煮缶
1缶
大根
1/3本
☆水
大根がひたひた
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆めんつゆ(水の量に合わせて)
大さじ1
☆生姜
一片
刻みネギ又は刻み生姜
お好みで
このレシピの生い立ち
さば缶ブームに乗ってみました...ではなく、余ってたさば缶の使い道として大根と合わせただけです。しかも友達がご飯を食べに来ることが急遽決まったので時間短縮法を用いています(笑)
1.
大根の皮をむいて、いちょう切り。 時間短縮その1...薄めに切る(2センチぐらい)
2.
時間短縮その2...切った大根をレンジでチン
3.
チンできたら、鍋に大根、☆の調味料、水(大根がひたひたになるぐらい、今回は150ml)、そしてさばの味噌煮缶を汁ごと投入
4.
湧いてきたら、落し蓋をして弱火で汁がほとんどなくなるまで煮込む
5.
汁がほとんどなくなったら、火を止めて冷めるまで放置。この過程で大根に味が入ります。
6.
熱が取れたら、器に盛り付け。この時、お好みで刻みネギや刻み生姜を乗せる。
https://cookpad.com/recipe/5414946
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