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青菜のじゃこレモン
by シナコお料理ラボ
チューブにんにくを使い、超お手軽。お弁当にもどうぞ。
コツ、ポイント
ほうれん草、チンゲン菜、タアサイでも美味しいです。じゃこの塩分を考慮して醤油は調整してください。
材料
(4人分)
小松菜
1束
ちりめんじゃこ
1/3カップ
チューブにんにく
2cm
レモン汁
大さじ2
醤油
大さじ2
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
さっぱりした炒めものです。お弁当に入れたら好評でした。
1.
小松菜は塩ゆでして冷水にとり、しっかり水気を絞り、5cmの長さに切る。
2.
フライパンに油とチューブにんにく、ちりめんじゃこを入れ、火にかけ、じゃこがカリッとするまで弱火で炒める。
3.
火を止め、2にレモン汁、醤油を加えてよく混ぜる。
4.
小松菜を3に入れ、和える。
https://cookpad.com/recipe/5414985
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