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サラダカラシナの高菜風(梅昆布茶
by swwweeeeet
高菜と同じように作れます
コツ、ポイント
きちんと塩で水気を抜く。急冷する。
材料
(サラダカラシナ4枚分)
サラダカラシナ
4枚
塩(洗い流す)
小さじ1
梅昆布茶
小さじ1/2〜1
このレシピの生い立ち
初めて買ってみて、高菜と同じような食感と味だったので。風味は高菜のがいい。
1.
サラダカラシナを4枚用意して、600Wレンジで1分〜1.5分
2.
レンジできたらすぐに水で急冷する。急冷することで色が落ちない
3.
水気を切ったら塩を満遍なく多めに振り掛けて10分くらい放置する
4.
ぎゅうぎゅうに絞って水で塩気を洗い流してまた絞る
5.
1cmくらいに刻む
6.
梅昆布茶の粉をふりかけて混ぜる
https://cookpad.com/recipe/5415198
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