残り物の野菜なんでも使えます。カッテージチーズなのでカロリーも控えめ!
コツ、ポイント
野菜の組み合わせで調味料は加減してください。味見しながら作ってます。
1.
オクラを塩茹でして小口切りにする。玉ねぎ、人参、レタスは食べやすい大きさに切り、さっと塩茹でする。アボガドはさいの目に切る。卵はスクランブルエッグにする。
2.
カッテージチーズに醤油、ごま油を加えて塩・こしょうで味を整える。
3.
(1)の野菜の水をよく切り、冷ましてから卵と共に(2)のチーズに入れ、レモン汁、七味を加えて和える。ごまをかける。
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