鶏肉と野菜のうまみがたっぷり!トマトの酸味が効いた、とろ~り濃厚なクリームシチューです。
コツ、ポイント
小麦粉は粉っぽさがなくなるまでしっかり炒め合わせて。ダマのない、なめらかな仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
1.
玉ねぎはくし切りに、じゃがいもは皮をむいて、4~6等分にする。鶏もも肉は一口大に切る。
2.
オリーブオイルで玉ねぎを炒める。しんなりとしたらじゃがいもと鶏肉を加え、炒め合わせる。
3.
じゃがいもの表面が透き通ってきたら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。温めた牛乳を少しずつ加え、混ぜ合わせる。
4.
3に水・コンソメキューブ・トマト缶を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。
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