文字サイズ:
小
中
大
印刷する
いちごのムースクリーム
by 恋ちゃん119
混ぜるだけのかんたんデザート♪ 果実の種類のバリエーション! フルーツチーズムースが楽しめます。
コツ、ポイント
ゼラチンを使わないので手軽にできます。 ジャムの種類を変えるとバリエーションが広がります♪ 生クリームの硬さで仕上がりの硬さが違うのでお好みで。 カップデザートなのでゆるくても大丈夫♡ 冷凍してもおいしいです。
材料
(2つ分)
クリームチーズ
40g
砂糖(グラニュー糖)
5~10g
アヲハタ まるごと果実(イチゴ)
30g
生クリーム(動物性)
40g
■
飾り用
フレッシュフルーツ
適宜
ビスケット・クッキー
適宜
このレシピの生い立ち
ピューレを使って作っているレシピをアヲハタ「まるごと果実」に置き換えました。
1.
クリームチーズを常温(レンチンなら10秒)に柔らかくして砂糖を入れよく混ぜ合わせます。
2.
今回はいちご。 まるごと果実を入れて混ぜます。果実の形を残しても丁寧に混ぜてもどちらでもお好みで。
3.
クリチと同量の生クリームを7~8分たてにします。 少量なのでくるくる回すとすぐに固まってきます。
4.
生クリとチーズ生地を合わせます。 ホイッパーでもゴムべらでもOK。ふんわりさせたい時はホイッパーで。
5.
よく混ざったらグラスに入れて冷やし固めます。
6.
まるごと果実の果実の部分を選んでトッピングします。 あればフレッシュ果実やクッキーをトッピング。
7.
まるごと果実の甘さだけでも充分、砂糖は好みで加減してください。
https://cookpad.com/recipe/5415410
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.