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スペアリブのガーリックオーブン焼き
by yuko@pag3
家庭でもお店で食べる様なジューシーなオーブン焼きのスペアリブを手軽に簡単に出来る様につけ込むだけで出来るレシピを作ってみました。
コツ、ポイント
焼きたてのあつあつが本当にジューシーで美味しいです♪ 是非お試しあれ~☆ しっかりと味をなじませるので、最低でも半日、出来たら24時間位置くと良いです。
材料
(2人分)
スペアリブ
250グラム
レモン
半個
お酒
50cc
オリーブオイル
100cc
お醤油
100cc
カイエンヌペッパー
少々
ニンニク生姜
少々
このレシピの生い立ち
スペアリブの煮込みも美味しいのですが、オーブンで焼き上げスペアリブのお店で食べる様な味を家でも食べたくて作りました♪
1.
スペアリブにレモン絞りながらこすりつけて臭み抜きをし、ジップロックなどにスペアリブを入れてつけだれを入れて密封し冷蔵庫で最低半日味を 馴染ませる。 カイエンヌペッパーが無ければ唐辛子を少々。
2.
160~170度のオーブンで30分位焼き、串などで肉汁に血が混ざらず、透き通った肉汁が出るまで焼き、出来上り.+:。(ノ^∇^)ノ゚.+:。
https://cookpad.com/recipe/541597
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