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かぼちゃの煮物からのパンプキンコロッケ
by トトLOVE
煮物自体に味があるので、ソースなしで美味しく食べれます(^^)子どもに好評で、お弁当のおかずにもいいですよ〜
コツ、ポイント
かぼちゃは、よく潰した方が美味しいです(^^)
材料
かぼちゃ煮物
1/4個分
スライスベーコン
5枚
溶けるチーズダイズタイプ
適量
バッター液(薄力粉)
1カップ
バッター液(水)
100cc
パン粉
適量
付け合わせカットキャベツ
適量
ミニトマト
2〜3個
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物は作りすぎて余らせるので洋風にアレンジして作ってみました(^^)煮物より美味しかったと微妙な感想も…冷めたらトースターで3分位温めるとチーズがトロリしますよ。
1.
かぼちゃの煮物を温めて、ボウルに入れマッシャーなどでつぶす。
2.
1にカットしたベーコンを入れよく混ぜる。好きな形にして真ん中に溶けるチーズを入れる。
3.
バッター液に2をまとわせて、パン粉を付ける。
4.
170℃に熱した揚げ油で5分くらい揚げて完成です。
https://cookpad.com/recipe/5416019
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