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人参大量消費!!キャロットスープ♪♪
by さっり
人参丸々1本料理(^-^) シンプルな味付けだから子供にもオススメ!!!
コツ、ポイント
● より滑らかにしたい人は裏ごしして下さい(^^)
材料
(2〜3人分)
人参
1本
玉ねぎ
1/2個
水
1カップ
牛乳
150cc
コンソメ
小さじ2
塩
少々
胡椒(あればホワイトペッパー)
少々
バター
5g
パセリ(あれば)仕上げ用
適量
このレシピの生い立ち
人参がいっぱいあって困っていたのでスープにしました!
1.
人参、玉ねぎは薄く切る。
2.
ふらいはにオリーブオイル(油でもOK)を熱して玉ねぎと人参を炒める。
3.
少ししんなりしてきたら水とコンソメを入れ、蓋をして人参が柔らかくなるまで煮込む!
4.
ミキサーやブレンダーでペースト状にする!
5.
鍋に移し、牛乳+バターを入れかき混ぜながらグツグツするまで火にかける!
6.
仕上げに塩胡椒で味を整えて完成(^^)
https://cookpad.com/recipe/5416209
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