牛肉の臭みを山葵が消してくれ、玉ねぎが肉の旨みを引き出してくれます!
サッパリと食べやすいし作るのも簡単でオススメです。
コツ、ポイント
分量は味を見ながらフィーリングで。このくらいの分量だと山葵の辛さはさほど感じませんので、お好みでもっと入れてもいいと思います。
だし醤油は「味ひょうたん」を使ってます。
このレシピの生い立ち
家にあったもので作ってみました。
2.
玉ねぎの皮を剥き、適当な大きさにカットします。
4.
食べやすい大きさにカットした牛肉をフライパンで炒めます。軽く塩コショウを振ります。
6.
牛肉の油が出ているフライパンでそのまま玉ねぎを炒めます。
7.
きつね色になり始めたら肉を戻し、清酒を回し入れます。
8.
さらに③で混ぜておいただし醤油を加え、豆苗も入れたら1分程度混ぜ合わせて完成です。
https://cookpad.com/recipe/5416867
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.