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ゴボウと茄子の味噌汁
by ぴょぬさ
やわらかくなったゴボウがいい感じ
コツ、ポイント
多めの油で炒めて、濃いめの味付けにするとご飯の進む味噌汁に。 お好みで豆腐やキノコも美味しですよ。
材料
ゴボウ
1/2本
茄子
1本
だし汁
適量
味噌
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
おかずになる味噌汁を作りたくて。
1.
ゴボウは千切り、茄子は一口大に切る
2.
フライパンに油を熱し1を炒める。後から、煮るので完全に火は通らなくて平気です。
3.
だし汁に2をいれ、やわらなるまで煮る。
4.
味噌を溶き入れる
https://cookpad.com/recipe/5416958
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