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圧力鍋で簡単ポトフ風
by ☆★KKK★☆
圧力鍋を使えば簡単&野菜のおだしがしっかり出た美味しいスープに!
コツ、ポイント
カマンベールチーズは溶けますが、外側の皮のような部分は溶けませんでした。皮のサイズを意識して切ると良いです。
材料
(4人分くらい)
キャベツ
1/4玉弱
大根
5cmくらい
ウインナー
数本
カマンベールチーズ
市販のもの1ホール(90g程度)
コンソメ
2キューブ
塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
簡易チーズフォンデュ用に買ったカマンベールとウインナーが残っていたので。
1.
キャベツをざく切り(芯は薄く)、大根は分厚めのいちょう切りにします。
2.
1とコンソメキューブを圧力鍋に入れ、水をひたひたに入れます。
3.
蓋を閉めて強火にかけます。圧がかかったら弱火にして5~10分。
4.
火を止めて圧が下がるまで放置。
5.
カマンベールチーズは八等分くらいに切っておきます。ウインナーも一口サイズに切ります。
6.
圧力鍋の蓋を開け、チーズとウインナーを投入、チーズが溶けるまで煮込んで塩こしょうで味を整えたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5417045
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