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我が家では昔から大晦日はすき焼きが定番でした。父の作り方は砂糖と醤油をかけながら作っていた記憶です…大人になり自分が作る様になって老舗の名店に食べに行ったり作り方を勉強して このやり方に落ち着きました。甘辛い割り下が美味しさの秘訣です♡゙