1.
玉ねぎはみじん切り、ほうれん草・ベーコンは細かく切る。
2.
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ・ベーコン・ほうれん草の順に炒める。
生クリームを加え、コンソメ、塩こしょうで味を調える
4.
ボールの中で、ご飯とエメンタール、炒めた野菜を加えて混ぜ、中にモッツァレラを入れて、ピンポン玉の大きさにまとめる
5.
コロッケの手順で、小麦粉・卵・パン粉の順につけ中温で3分位揚げる
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