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桜の形の黒糖クッキー(卵不使用)
by まりも1016
桜の口金を使った絞り出しクッキーです^^桜の形がとっても可愛い!!卵を使っていないので簡単&サクサクの仕上がりです♪プレーンと、ココアの2種類できます^^
コツ、ポイント
黒糖に粒々がある場合は、ざるでふるうといいです! 桜の口金の購入方法は、ブログ記事で詳しく紹介していますので、よかったらどうぞ♪ http://marimocafe.exblog.jp/7538435/
材料
(50個くらい)
無塩マーガリン(無塩バター)
100g
黒糖
50g
小麦粉
75g+60g
ココア
15g
このレシピの生い立ち
桜の口金を使って、可愛いクッキーを作ろうと思って。 絞りやすい生地にしてみました^^
1.
粉はそれぞれ3回ふるう。オーブンを180℃に予熱。 ※小麦粉75gでプレーン、60gとココア15gを足してココア味にします。
2.
ボウルにマーガリンを入れてなめらかになるまでねる。
3.
黒糖を少しずつ入れて、白くふんわりするまで混ぜる。多少の粒が残っても大丈夫。けっこうしぶといからねー。
4.
半分に分け、もう1つのボールに入れておく。それぞれに、小麦粉75g、小麦粉60g+ココア15gを入れて、それぞれゴムべらでまぜる。
5.
桜の口金を付けた絞り袋に入れて、クッキングペーパーを敷いた天板に絞り出す。
6.
180℃で10~12分くらい、様子を見ながら焼いたら完成!
https://cookpad.com/recipe/541809
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