文字サイズ:
小
中
大
印刷する
自家製 マー油
by うまかっちゃん!
にんにくが本当に香ばしい!何にでも合う!!!
コツ、ポイント
ありません!具材はニンニクだけでも大丈夫です!
材料
(コーヒーの空き瓶使った量です(目安としてどうぞ))
にんにく
1玉~2玉
長ネギ
2本
■
ゴマ油(サラダ油)
このレシピの生い立ち
近所の坦々麺屋さんが大好きで、味を表現するには手作り(ID: 5418342)しかないと思い生まれたレシピです!
1.
にんにく、長ネギをみじんぎりにします。
2.
みじんぎりにしたものを、フライパンで少量の油で揚げ焼きにします。(焦げるまで)
3.
焦がしたにんにくをミキサーやすり鉢でペーストにします。
4.
粉々になったものを保存の瓶に入れ、満タンまで油を注いだら蓋をして置きます。油が真っ黒になったら完成!
https://cookpad.com/recipe/5418326
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.