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鮭と白菜のクリーム煮(健康食)
by 偕行会グループ
栄養量 エネルギー:480kcal たんぱく質:24.5g 塩分:1.7g
材料
(1人分)
ご飯
150g
■
鮭と白菜のクリーム煮
鮭
70g
白菜
100g
水
50g
コンソメ
2.5g
牛乳
70g
片栗粉
5g
こしょう
少々
パセリ(乾燥)
少々
■
きのこのマリネ
しいたけ
20g
しめじ
20g
玉ねぎ
50g
にんにく
少々
バター
3g
塩
0.5g
とうがらし
少々
このレシピの生い立ち
きのこは低カロリーです!さらにボリュームもアップでき、満足感も得られます!
1.
【鮭と白菜のクリーム煮】
2.
鮭は骨を取り、食べやすい大きさに切る。 白菜はざく切りにする。
3.
鍋に水とコンソメを入れて沸かし、鮭と白菜を入れ、ふたをして中火で7~8分程煮る。
4.
3に牛乳を入れてひと煮立ちさせた後、こしょうで下味を整え、水溶き片栗粉を加える。 とろみがついたら器に盛る。
5.
パセリをかけて完成!
6.
【きのこのマリネ】
7.
しいたけは軸をとり、薄切りにし、しめじは小房に分ける。 玉ねぎは薄切、にんにくはみじん切り、唐辛子は小口切りにする。
8.
フライパンでバターとにんにくを炒め、にんにくの香りが出たら、7を加え炒める。
9.
酢と塩を加えて、ふたをして弱火で焼く10分加熱する。 器に盛り付けたら完成!
https://cookpad.com/recipe/5418351
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