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春雨挽肉炒め
by KUMAりん
子供でも食べれる、辛くない春雨炒めです。 野菜をたっぷりにして挽肉少なめに作りました。
コツ、ポイント
肉を炒める時に、生姜、にんにくを入れると何でも美味しくなります。分量はお好みで。水分がなかったら水や調味料で増やして少し煮てください。目分量ですみませんがお好みでお願いします。野菜もなんでもOKです。フライパンに入れて行くだけなので簡単です
材料
(4人分)
豚ひき肉
100〜お好みで
茄子
2本
ピーマン
2個
長ネギ
お好みで
鶏ガラの素
大2
酒
大2
醤油
大2
水
適当
■
塩
にんにくチューブ
1センチ〜
生姜チューブ
1センチ〜
このレシピの生い立ち
いつも適当に作ってます。春雨料理はヘルシーで美味しいし、お肉を入れればメインにもなります。辛くない麻婆春雨風という感じかもしれません。子供も食べれるレシピにしました。
1.
春雨を戻しておく (沸騰した湯に春雨を入れて馴染んだら火を止めて数分待ちます)
2.
フライパンに油をひき、生姜チューブ、にんにくチューブを1-2センチ程入れ、香りが立ってきたら挽肉とみじん切りのネギをイン
3.
挽肉の色が変わったら、野菜を入れて炒めます
4.
野菜が焼けてきたら春雨を入れ少し炒めて、調味料をお好みで入れて水分が少なくなるまで炒め煮します
5.
水分が少なくなったら水溶き片栗粉をいれとろみをつけます→完成!
https://cookpad.com/recipe/5418507
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