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厚焼き卵(紅生姜、シラス、ノリ)
by ばくだんむすめ
麺つゆ以外、調味料加えていないため、好みで白出汁、塩、麺つゆ増量の方が良いかと。
コツ、ポイント
材料の加減は好みかと。個人的には天かすなくても良いけど、子供は好んでました(^^;) 冷めてから切った方が綺麗です。
材料
(4人分くらい)
卵
4個
紅生姜
小さじ2くらい?
しらす
小さじ2くらい?
天かす
小さじ2くらい?
油(厚焼き卵、焼き用)
適量
このレシピの生い立ち
普通の厚焼き卵飽きた。と子供に言われたので(^^;)
1.
卵4個を割り入れ、シラス、紅生姜(適当に刻んだもの)、天かす小さじ2くらい、麺つゆ小さじ2 をいれて、混ぜる。
2.
紅生姜これくらい。シラスも同量。
3.
厚焼き卵を作る要領で、巻き上げる。 巻き上げる前に、板のり1/2畳をひいておき、巻き込むように巻き上げる。
4.
皿に上げて、少し冷めてから、切り分けると出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5418662
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