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ごぼうとにんじんの簡単★和風チャーハン
by ぴっぺん
ごぼうのうま味をチャーハンで!
コツ、ポイント
ちくわのみじん切りやネギのみじん切りを入れたら、味も出るし色取りもさらにキレイ。この時は切らしてました。^^
材料
(2人分)
ごはん
2人分
ごぼう
適量
にんじん
適量
卵
2個
いりゴマ
少々
刻みのり
少々
★だしの素
小さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
ささがきにしたごぼうを冷凍してあったので、そのまま炒めて楽チンでした♪^^
1.
ごぼうはささがきに、にんじんはみじん切りに、卵は溶いておく。フライパンに油をひき、ごぼうとにんじんを炒める。しんなりしたらごはんを加えさらに炒める。
2.
★の調味料で味付けをしたら、中身を端に寄せ、フライパンの中央に溶き卵を流し入れ、しばらく火を通してから混ぜ合わせる。
3.
最後にいりゴマかけ、さっと混ぜ合わせたら器に盛り付け、刻みのりをのせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/541961
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