あんまりなすって好きじゃないと言う人にもおすすめ!!産後、手伝いにきてくれた母が作ってくれたものです。それ以来、なすが余れば必ず作ってます.
コツ、ポイント
この説明でわかるかな?書いてて自分で疑問に思いました。
1.
ナスを輪切りにして両面に軽く塩こしょうする。
2.
1のなすに小麦粉を薄くまぶす。余分な粉ははたきましょう。
3.
フライパンの中央にマヨネーズを絞り出し、その上に2を置いてフライパンの端のほうへ並べる.
4.
片面にいい焼き色がついたら裏返して焼く。ここでマヨネーズが足りないとおもったら足して裏面にもつけてくださいね.
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