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簡単!ブラウニー
by ちょびちろ
ホットケーキミックスでブラウニーが簡単にできます!チョコレートたっぷりで濃厚なおいしさ♪
コツ、ポイント
材料を入れる順番はあまり気にしなくても大丈夫です。ホットケーキミックスを加えることでなにもかもうまく行きます! ドライフルーツやナッツ類はお好きなものをどうぞ。バナナを入れてもおいしいと思います。 ココアを抹茶に、チョコレートを抹茶チョコやホワイトチョコに変えてもいいかも♪ うちのオーブンの天板は長方形なので、クッキングシートで型をつくりました。角はホッチキスで止めればOK!
材料
(30cm×30cm 1台分)
ホットケーキミックス
200g
チョコレート(板チョコ75gのもの)
1枚半
純ココア
大さじ山盛り2杯
卵
2個
バター
60g
砂糖
大さじ3杯
牛乳
100㏄
くるみ(軽くローストして細かく砕く)
適量
ドライクランベリー
適量
レーズン
適量
このレシピの生い立ち
仕事から帰って簡単に出来、持ち運びしやすいおやつを作れないかと思い、ホットケーキミックスをベースに作ってみました。チョコレートをたくさん入れることで、ブラウニーっぽくなります。
1.
オーブンを170℃に予熱しておく。 大きめの耐熱ボウルにバターを入れ、レンジで溶かす。そこへ砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
2.
1に卵2個を割りいれ、よく混ぜる。混ざったら牛乳を入れる。
3.
湯煎(レンジでも)で溶かしておいたチョコレート1枚分を2に加えてよく混ぜる。
4.
ホットケーキミックスとココアを加え、ゴムベラでよく混ぜる。
5.
くるみ・クランベリー・レーズンとのこりのチョコレートを砕いて加え、よく混ぜる。
6.
5を型に流しいれ、170℃のオーブンで13分焼く。 真ん中に楊枝をさしてみて、何も付かなければできあがり。生地が付いてくるようであれば、もう2~3分焼くとよい。
7.
荒熱が取れてから、スクエア型に切る。
https://cookpad.com/recipe/542021
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